【玄米 おすすめ】残留農薬不検出

こんにちは。
私はいつも休日に八百屋さんで約1週間分のお野菜を買っています。この間は大きな米ナスがあり、洗うのが簡単そうだなあと思って初めて買ってみました。
葉物とか好きなんですけど洗うのが面倒で敬遠しがちです・・・シンクが子供のおままごとキッチンみたいに狭くて・・・。

米ナスは、ナスと同じと思ってましたが、違うんですね！レシピ検索して初めて知りました。
でも、ナスと同じように切って炒めてお弁当に入れてみました。
おいしい。
ナスより固い＆水分が出にくい気がするのでお弁当にピッタリ。

ナス科は体を冷やす云々・・・があるので避けたいとは思いますが、嗜好品と思って食べます。洗うのも切るのも炒めるのも簡単＆おいしい。
おかずは体を冷やすものでも、ご飯に生姜が入っています。

生姜をみじん切りにして、お米に入れて炊いてるんです。お米が玄米だけだからか、私の舌が鈍感すぎるのか、そんなに生姜感強くなく、普通のご飯として食べられます。頑張って生姜をとろうと意識しなくてもご飯に入っているのでとてもいいです。もう何年も続けています。おかげで代謝がよくなってる・・気がします。暑いです。簡単に取り入れられるのでおすすめです。

あと私は、ご飯はずっと玄米にしています。
玄米をできるだけ発芽させて炊いています。
玄米は白米より農薬が残りやすいというのは気になっていましたが、それ以上に玄米の栄養が魅力的。
農薬に関してはそこまで神経質にならず、特別栽培米とかを食べていました。
無農薬とか有機栽培の玄米はどうしても高額だったので。

でも最近、やはり農薬はない方がいいかな。。。と思い始め、いろいろと検索した結果、スマート米を食べるようになりました。
残留農薬不検出のタイプ。
普通の玄米より少し高いですがこの価格で農薬不検出はなかなかありません。1.8キロから買えるのも嬉しいです。
産地がいくつかあるので、食べ比べもできます。
あと、無洗米がほとんどなので冬はいいですね。冬はお米を洗うのがつらいので。
おすすめです。

2023年1月追記

昨年新米に切り替わる時期に、まだ新米ではなかったスマート米を買いました。極力新米を買いたかったのですが、お米が切れそうだったので仕方なく。
そしたら、おいしくありませんでした。
お弁当の冷えた玄米が特に。普段はふりかけなしでも食べられていたのに、その時の玄米はふりかけが必要。
前年のお米だからおいしくなかったのか、保管状態が悪かったからなのか、理由はわかりませんがとにかくおいしくない。

新米に変わったら問題ないかな？とは思ったのですが、ちょうどその頃、友人から島根のお米をおすすめされたのでそのシリーズの玄米を買ってみました(無農薬ではなく特別栽培米でした)。
そしたら、めちゃくちゃおいしい！お米にハリがあるというか何というか説明が難しいですが、とにかくおいしい。全然違います。
お弁当の冷めたご飯でも、ふりかけ不要。お米の味がおいしいのでお米だけで食べられます。
10年以上いろんな玄米を食べてきましたが、こんなに違いを感じたのは初めて。驚きでした。
たまたま、スマート米を買ったタイミングが悪く、島根の玄米を買ったタイミングがよかったのかもしれません。

しかし島根の玄米がなくなる頃にはだいぶ寒くなってきて、お米を洗うのが苦痛になってきました。
前述しましたが、冬は無洗米に限ります。
なので、また別の玄米を探しました。

金芽ロウカット玄米がめちゃ人気・・。
農薬について検索してみると、「残留農薬残留農薬の自主検査を行っており、安全確認の上、使用しております」とのこと。残留農薬ゼロかどうかはわかりませんでしたが、人気商品なので1度食べてみたいというのもあり、買ってみました。
無農薬ではない他の玄米と比べると少しお高いですね。

食べてみると、白米に近く、柔らかい。
味は普通で、奥島根の玄米の方が圧倒的においしいと思いました。
ロウカット玄米はかなり食べやすく、玄米の時と比べると噛む回数が減ります。玄米のプチプチ感が好きな人には少し物足りないと思います。
でも、ロウ層をカットしているから「消化性が白米と同等」、でも「栄養は玄米と同等」というのは魅力的。
胃腸の調子が悪くなりがちなので消化性がいいのは助かります。

何を重視するかで、選ぶ玄米が変わりますね。味も大事だけど、無洗米はかなり楽。
自宅の金芽ロウカット玄米がなくなったら、スマート米に戻してみようかな。
ではでは。